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来源:好招商食品网 美食制作 爱生活的馋猫  |  2023-01-23
主料:
低筋粉100克黄油72克1克坚果仁45克

辅料:
杏仁粉20克糖粉50克全蛋液25克

坚果黄油饼干的做法步骤

1. 软化好的黄油加入细砂糖或糖粉

2.用电动打蛋器搅打发。直到黄油体积膨大,颜色变浅

3.加入全蛋液,继续搅打至蓬松细腻的状态

4.把盐和低筋粉一起过筛入黄油里面,用刮刀拌匀至无干粉状态

5.再倒入杏仁粉,用刮刀拌匀至完全融合

6.倒入切碎的坚果碎,我用的是瓜子仁和杏仁

7.拌匀,就成为曲奇面糊了

8.放在油纸上用手整成长条形,放入冰箱冷冻1个半小时

9.. 取出的时候已经坚硬了,烤箱可以开始180度预热了

10.切成0.6cm的薄片,摆上金盘,放入烤箱中层180度烤20分钟左右,知道变成金黄色即可出炉

11. 美味的坚果黄油曲奇成品图


TAGS:烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 低筋粉
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